ZIELE ANGIELSKIE ZIARNO 100g | SUPRA |

ZIELE ANGIELSKIE - ZIARNO

Ziele angielskie to jedna z najbardziej rozpoznawalnych przypraw, ceniona za swój intensywny aromat i wszechstronne zastosowanie. Doskonale podkreśla smak zarówno dań mięsnych, jak i warzywnych, nadając im charakterystyczną nutę. To niezastąpiony element wielu tradycyjnych przepisów. Ziele angielskie ze względu na swój korzenny zapach i ostry, lekko palący smak, musi być używana w ilości umiarkowanej. Specyficzny zapach jaki posiada ta przyprawa pochodzi od olejku pimentowego, którego głównym składnikiem jest taka sama substancja, jaką zawiera olejek goździkowy - eugenol. W zielu angielskim oprócz olejku znajdują się: żywica, garbniki, cukier, kwas jabłkowy i kwas galusowy.

Zastosowanie:  Świetnie pasuje do dań mięsnych, marynat, zup, sosów oraz bigosu. Dodaje głębi smaku gulaszom i potrawom duszonym. Najczęściej stosuje się je w całości – kilka ziaren wystarczy, by podkreślić charakter dania.

Waga netto: 100g

Przechowywanie: przechowywać w temp. 0-25°C

Skład: ziele angielskie ziarno